نصائح لتحضير المقبلات : )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. أخباااركم ؟؟ .. هاذي نصائح عند تحضير المقبلات عشاان تحفظ طعم الخضاار الاصلي وماتخلي الخضاار تخمج ..

أبدأ ..
1- يجب تغيير زيت القلي بعد إستعماله لثلاث مرات كأقصى حد ..
2- ضعي الباذنجان الأسود بعد تقطيعه في قدر به ماء و ملح حتى لا يسّود لونه ..
3- ضعي البصل بقدر به ماء لمدة نصف ساعه قبل تنظيفه حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعه ..
4- بللي يديك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بهما ..
5- عندما تزيد كمية الملح عليك بالطعام ضعي حبة بطاطس بالقدر لتمتص الملح الزائد ..
6- لا تنقعي الخضروات بالماء لفتره طويله لإنها ستفقد قيمتها الغذائيه ..
7- لا تضعي الليمون و الملح على السلطه إلّا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها ..
8- لتزين الفجل يشق بالسكين بشكل طولي إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد لنصف ساعه ليتفتح على شكل ورده ..
9- لتحسين شكل الزبيب الجاف ينقع في الماء المغلي مع قليل من الباكنج بوودر مده قليله لكي ينتفخ ..

وبــــــــــــــــــــس نصائح لتحضير المقبلات : ) MsgPlus_Img1055

نصائح لتحضير المقبلات : ) MsgPlus_Img1055

إن شاء الله أكوون افدتكم
:تحياتي:

يعطيك الف عافية >> وش دخلك بالطبخ انت اندومي ويخب ههههه

مشكورةعلى الإبدآع
تقبلي مرِوِرِي

الله يعااافيك ..>>> هههههههههه هذا انتوو ماتعرفوون الا اندوومي ..

العفووو مرووورك اسعدني ...