| ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... | |
|
+3احلى عربجيه الجريح انعم عربجيه 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الجمعة فبراير 12, 2010 6:14 pm | |
| ورق العنب على الطريقه اليونانيه
المكونات :
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 300 غ من لحم الغنم المفروم 1 فص من الثوم٬ مسحوق ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري 2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً ¼ كوب من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص ¼ كوب أو 60 مل من الماء 50 قطعة من ورق العنب 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري. يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد. لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع. تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغير الاتّجاه في كلّ طبقة. يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز. يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض. | |
|
| |
الجريح المدير العآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 1260 في ذآ اليوم سجل : 10/02/2010 عمرك : 30
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الجمعة فبراير 12, 2010 6:16 pm | |
| مشكورة على الشرح مقصرتي
وتقبلي مروري
ـآلجريـح... | |
|
| |
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الجمعة فبراير 12, 2010 6:21 pm | |
| مشكوور على مروورك ونورت الموضوع | |
|
| |
احلى عربجيه المدير العآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 1252 في ذآ اليوم سجل : 05/02/2010 وينك منبطح فيه : في بيتنآآآآ اللمووقر
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الجمعة فبراير 12, 2010 7:40 pm | |
| يميميييييي ابي ووورق عنب هههههههههههه يسلمو على المووضوع النايس | |
|
| |
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الجمعة فبراير 12, 2010 10:49 pm | |
| ثنكس احلى عربجيه على الطله الحلوه | |
|
| |
ẩβőőĐ~4~ĒṽệṜ عضو ذهبي
عدد سدحه للموآضيع وردود : 330 في ذآ اليوم سجل : 09/02/2010 عمرك : 30 وينك منبطح فيه : Google
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... السبت فبراير 13, 2010 8:21 am | |
| حلوو الوررق العنب بس التبوله احسسن هع مشكوره على الموضوعك الرووعه تقبل مروري <,’ | |
|
| |
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... السبت فبراير 13, 2010 11:09 pm | |
| مشكور قنقستر اكس دي وترى التبوله في الثلاجه | |
|
| |
كنق العرابجه المدير العآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 150 في ذآ اليوم سجل : 06/02/2010
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الأحد فبراير 14, 2010 4:32 am | |
| مشكوره بس المشكله انا تماسيح مانعرف حتى نطبخ البيض | |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الأحد فبراير 14, 2010 4:10 pm | |
| يا لبيه يا ورق العنب بس المشكله العويصه اني رفلااااااااء ما ادبر في المطبخ شي يسلمو خيتو عالطريقه ...... |
|
| |
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الإثنين فبراير 15, 2010 4:38 am | |
| ههههه حال بنات الزمن ده اطلق مهستره ومشكورين على المرور ياحلوين | |
|
| |
دلوعتهم عضو حبتين
عدد سدحه للموآضيع وردود : 146 في ذآ اليوم سجل : 15/02/2010 عمرك : 32
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:24 am | |
| يسلمووووووووو على الطريقه امووووووت في ورق العنب يمي يمي يمي .. اناا بسويه من يبي >>> والله ان تبطووون | |
|
| |
انعم عربجيه عضو مافيه كلآآآم
عدد سدحه للموآضيع وردود : 282 في ذآ اليوم سجل : 07/02/2010 وينك منبطح فيه : ان ماااي هاوس
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الخميس فبراير 18, 2010 6:10 am | |
| مشكور يادلوعتنا على المرور | |
|
| |
بنووته كوووول..~ عضو حبتين
عدد سدحه للموآضيع وردود : 182 في ذآ اليوم سجل : 06/02/2010 عمرك : 33 وينك منبطح فيه : في بيتنااا العزيز..
| موضوع: رد: ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... الأحد فبراير 21, 2010 6:15 pm | |
| تسلمووووووووووو ايدك يالغلااااااااا.......... | |
|
| |
| ورق عنب على الطريقه اليونانيه يمممي... | |
|